SI SOU SERVITS: 13/01/2025
Canvi d'hàbits
El que fins fa poc era una tradició implantada a casa nostra a partir dels costums més o menys rurals, porta cap a esdevenir una norma de mercat amb importants conseqüències pel medi ambient.Perquè a les cases de pag&...
 
SI SOU SERVITS: 27/12/2024
S'ha acabat el bròquil?
Enòlegs, tastadors i molta altra gent relacionada amb el món del vi han començat a arrufar el nas quan els amants de l’estadística (que d’aquests tampoc en manquen) han començat a anunciar una certa dava...
 
SI SOU SERVITS: 28/10/2024
El fons i les formes
És clar que, en el procés d'alimentació diària, l'objectiu (el fons) és fer entrar els aliments al tub digestiu, preparats perquè els sucs gàstrics i altres enzims puguin transformar les seves ...
 
SI SOU SERVITS: 14/10/2024
Porró i setrill
No els hauríem de perdre. Formen part de la cultura d'aquella Catalunya batejada com Nova i que inclou totes aquelles terres que varen passar una pila d'anys sota la cultura i hàbits sarraïns abans que la cristiandat els fe...
 
SI SOU SERVITS: 25/09/2024
No frost, please
Tot va començar, ja fa uns anys, amb un reclam publicitari. Una manera més o menys elegant de posar un preu una mica més alt a canvi d'oferir als usuaris de neveres, encara amb el congelador integrat en un únic cos que...
 
SI SOU SERVITS: 16/09/2024
Les xifres canten
Les estadístiques recentment publicades sobre el sector dels plats preparats i llestos per ser consumits, parlen per elles mateixes. Segons la xifra més global, mentre el sector de la compra de productes alimentaris en cru ha baixat un ...
 
SI SOU SERVITS: 02/09/2024
L'amic mexicà
Ara ja té tres colors. Vermell (el de tota la vida), verd i groc. I dues formes diferenciades, el llarg i estret que fregim, i l'ample i més o menys curt que suporta tot el pes de la tradició. Ja haureu deduït que m'...
 
SI SOU SERVITS: 25/07/2024
Tallar pilotes
Una recorda la de bàsquet i l'altre la de rugbi. Són la síndria i el meló. Que ens enfronten al repte de tallar-les de forma més o menys regular i útil. Fins ara només a l'estiu, però ca...
 


 

 

 

 

 

 


 

 

 


AMIC - Qui som? - Avís legal
Rambla de Catalunya, 14 1r - 08007 Barcelona
Tel. 93 452 73 71