SI SOU SERVITS: 14/01/2019
Un altre rànquing?
Podria ser-ho. De moment, però, tot ha quedat reduït a una notícia de farciment apareguda a alguns diaris aquestes festes nadalenques. Una notícia que explicava que entre els millors plats d'arreu del món, nom&eac...
 
SI SOU SERVITS: 13/12/2018
El rebost del nord
Venen festes de Nadal i, amb elles, ànsia irrefrenable de menjar peix i marisc. Un delit que, ben mirat, sempre ha existit. I, de fet, sempre s'ha lluitat per poder-lo satisfer. I, si pensem una mica, s'ha fet sempre a partir de produc...
 
SI SOU SERVITS: 28/11/2018
Encara són vius
La darrera edició del sondeig "El plat favorit dels catalans" que organitza la revista Cuina ha proclamat que enguany, aquest honor li pertoca a la Coradella de Molins de Rei.No serè jo qui discuteixi ni els 9169 vots amb qu&e...
 
SI SOU SERVITS: 23/11/2018
La constel·lació minvant
Acaba de sortir del forn la Guia Michelin del 2019 per Espanya i Portugal. I la sensació que corre per casa nostra és d'una certa decepció, segurament incrementada per la decisió de Carme Ruscalleda que ha fet que Cata...
 
SI SOU SERVITS: 14/11/2018
Invasió subtil
Manllevo el títol del conte breu de Pere Calders. Potser perquè el producte que l'altre dia vaig veure per primer cop a les lleixes d'un supermercat era oriental, com en aquella narració. Insectes, la majoria saltamartins...
 
SI SOU SERVITS: 29/10/2018
El debat de l'aigua
Ara que tres comunitats autònomes (Balears, Navarra i Andalusia) preparen lleis que obligaran als establiments d’hostaleria (bars, restaurants i hotels) a oferir gratis aigua potable sense envasar, ja sigui osmotitzada o de l’aixet...
 
SI SOU SERVITS: 16/10/2018
Barra o pa rodó?
Fa temps que el pa està vivint una transformació important que ens afecta encara que no vulguem. Cada cop són més “potents” els dos extrems d’un ventall d’opcions que acapara l’atenció ...
 
SI SOU SERVITS: 27/09/2018
Una febre recurrent
Com cada any, ha tornat la febre boletaire. Però no ens enganyem, la gent que es posa les xiruques i agafa el cistell de vímet, cada cop és menys donada a posar els bolets que cull en pots de vidre, després de coure’...
 


 

 

 

 

 

 


 

 

 


AMIC - Qui som? - Avís legal
Rambla de Catalunya, 14 1r - 08007 Barcelona
Tel. 93 452 73 71