SI SOU SERVITS: 14/02/2019
Tapes, quines tapes?
Crec recordar que era el mític i gadità Doctor Thebussem, el primer gastrònom de l'estat espanyol que gosava fins i tot esmenar-li la plana al cuiner de la casa reial, que explicava l'origen de les "tapas" en el...
 
SI SOU SERVITS: 28/01/2019
La lletra petita
 Des d’aquest 22 de gener, la llet i els seus derivats han de fer constar a l’etiqueta el seu país d’origen i aquell on ella o el seu derivat han estat envasats, produïts o elaborats (curiosament, el reial decret i ...
 
SI SOU SERVITS: 14/01/2019
Un altre rànquing?
Podria ser-ho. De moment, però, tot ha quedat reduït a una notícia de farciment apareguda a alguns diaris aquestes festes nadalenques. Una notícia que explicava que entre els millors plats d'arreu del món, nom&eac...
 
SI SOU SERVITS: 13/12/2018
El rebost del nord
Venen festes de Nadal i, amb elles, ànsia irrefrenable de menjar peix i marisc. Un delit que, ben mirat, sempre ha existit. I, de fet, sempre s'ha lluitat per poder-lo satisfer. I, si pensem una mica, s'ha fet sempre a partir de produc...
 
SI SOU SERVITS: 28/11/2018
Encara són vius
La darrera edició del sondeig "El plat favorit dels catalans" que organitza la revista Cuina ha proclamat que enguany, aquest honor li pertoca a la Coradella de Molins de Rei.No serè jo qui discuteixi ni els 9169 vots amb qu&e...
 
SI SOU SERVITS: 23/11/2018
La constel·lació minvant
Acaba de sortir del forn la Guia Michelin del 2019 per Espanya i Portugal. I la sensació que corre per casa nostra és d'una certa decepció, segurament incrementada per la decisió de Carme Ruscalleda que ha fet que Cata...
 
SI SOU SERVITS: 14/11/2018
Invasió subtil
Manllevo el títol del conte breu de Pere Calders. Potser perquè el producte que l'altre dia vaig veure per primer cop a les lleixes d'un supermercat era oriental, com en aquella narració. Insectes, la majoria saltamartins...
 
SI SOU SERVITS: 29/10/2018
El debat de l'aigua
Ara que tres comunitats autònomes (Balears, Navarra i Andalusia) preparen lleis que obligaran als establiments d’hostaleria (bars, restaurants i hotels) a oferir gratis aigua potable sense envasar, ja sigui osmotitzada o de l’aixet...
 


 

 

 

 

 

 


 

 

 


AMIC - Qui som? - Avís legal
Rambla de Catalunya, 14 1r - 08007 Barcelona
Tel. 93 452 73 71