Ha arribat la vesprada en la teua rutina de confinament i ja has vist la teua sèrie preferida, has aprofitat per a llegir uns quants capítols més del teu llibre i fins i tot t'has animat a fer un poc d'esport. Tot això i encara queda gairebé la meitat del dia per davant... Que els ànims no decaiguen! Nosaltres no et podem treure de casa però el que si podem fer és donar-te idees per fer-te l'estada a ta casa una miqueta menys avorrida.

Hui et proposem una recepta fàcil per introduir-te en el món de la rebosteria: Bescuit casolà de llima, una opció deliciosa per esmorzar, berenar o per quan vullgues. I no et preocupes perquè no hauràs de sortir de casa per comprar els ingredients (tres ous, un iogurt, oli d'oliva, sucre, farina i un sobre de llevat). Segur que la majoria els tens a casa, i si no et donem algunes alternatives.

Trenca els tres ous, posa'ls en un bol gran i comença a batre'ls juntament amb el sucre amb un batedor manual. El sucre pot ser blanc o moré i la quantitat que recomanem posar és 2 mesures de l'envàs del iogurt que afegiràs més endavant.

El següent pas és afegir un iogurt de llima a la barreja i 1 mesura d'oli d'oliva. Si no tens iogurt de llima no passa res, només canviarà lleument el sabor del bescuit si utilitzes el que tingues a mà. Per donar-li més sabor, ratlla la pela d'una llima prèviament rentada sobre la massa. Compte amb la part blanca de la llima, intenta evitar-la a l'hora de ratllar la fruita perquè el bescuit no adquirisca un sabor amarg.

A continuació tamisa el sobre de llevat i 3 mesures de farina sobre la mescla i barreja bé. Només quedarà untar el motlle amb mantega, empolvorar-ho amb farina i posar la massa dins. I ja està! Precalenta el forn a 180° durant 10 minuts i introdueix el motlle dins del forn. Deixa-ho 40 minuts a la mateixa temperatura i voilà, ja tens enllestit el teu bescuit de llima casolà.

Si vols fer el bescuit de llima més "fit" pots afegir una mica menys de sucre, o l'equivalent d'edulcorant, això ja ho deixem a la teua elecció. També pots rebaixar la quantitat l'oli fins a dues cullerades, fer-lo amb farina integral o amb un iogurt sense sucre. Com més cops proves, quedarà més al teu gust. A més, en aquests temps de confinament no és mala opció vigilar un poc les calories, ja que els experts nutricionistes diuen que la pròxima vegada que isquem de casa tindrem entre 3 i 5 quilos més.

Resum dels ingredients:
●    3 ous
●    1 iogurt de llima
●    Oli d'oliva (1 mesura de l'envàs del iogurt)
●    Sucre (2 mesures de iogurt)
●    Farina (3 mesures de iogurt)
●    1 sobre de llevat
●    1 llima
●    Farina i mantega per untar el motlle